Notre Cuisine

Menu Famille ce Dimanche – 29 €

Dimanche 19 mai – 29 €

• Le jambon de la sûre
affiné 14 mois, céleri rémoulade
• La roulade d’agneau de lait, haché et aubergines,
fêta, sauce tomate aux poivrons
• La mousse au chocolat

Dimanche 26 mai

• La terrine de lapereau, petit crème à la moutarde à l’ancienne
Le gratin bonne femme et pomme purée
• La tartelette aux fraises
 

Spécial Ducasse de mons

Jour de Ducasse, cuisine ouverte non-stop.
 
Les croquettes aux 4 fromages, persil frit et citron
• Le burger de Porc « PQA » al’berdouille
La tarte traditionnelle à la groseille

Les Suggestions

Ci-dessous, vous trouverez nos suggestions et plats de la semaine.
Par soucis de qualité, toutes nos préparations sont faites « maisons » et donc, en quantité limitée.

Les asperges des Landes à la vinaigrette​
La planche de saumon fumé
Pain cuit dans notre atelier, beurre demi-sel,
saindoux maison, moutarde, oignons et cornichons
Le filet de poisson blanc, sauce à l’estragon et pommes de terre
Le spiringue de Porc PQA , potée façon grand-mère aux poireaux
Le suprême de volaille rôtie et petits raisins
Langue de veau en terrine, mayonnaise moutardée

 

Pour accompagner vos bières

Portions de fromages au choix – 100gr
– Emmenthal suisse – 4 €
– Le trappiste du moment – 4 €
– Moinette – 4 €
– Moinette vieux – 6 €
Mini saucisses ardennaises épicées 20 pièces – 4,5 €
Cervelas artisanal fumé – 4 €
Saucisse à la gueuze Cantillon – 2,8 €
Hâte levée en morceaux – 4 €

Assiette mixte : Cervelas, hâte levée, fromage (pas de changement possible) – 7,5 €

Minis croustillons Marelle à l’emmenthal, 10 pièces – 9,5 €

 

Les plats enfants

Le steak haché, frites – 9,5 €
Boulette enfant, frites (20 min.) – 8 €
Jambon blanc à l’os, frites – 9,5 €
Tortellinis à la viande et sauce tomate – 7 €
NEW – Le Baby Burger (Pain maison, Viande de boeuf, Ketchup et frites) – 11 €

 

Les tartines

Croque-monsieur classique, emmenthal et jambon à l’os, oignons, cornichons :
Simple / Double – 6 € / 11 €

Croque-monsieur Hawaï Simple / Double – 7 € / 13 €

Supplément oeuf sur le plat – 1,50 € / pièce

 

Planches Servies avec 150gr de pain 100% levain, cuit chez nous à Baudour, beurre demi-sel, saindoux maison, moutarde, oignons et cornichons.

Boîte de sardines « La Belle-Iloise »
– sans arrêtes à l’huile d’olive – 11 €
– aux piments doux et huile d’olive – 11 €

Omelette nature – 11 €

Hâte levée maison – 11 €

Terrine de campagne maison – 11 €

Jambon d’Ardenne

de chez Buchet à Oignies – 13 €

Jambon blanc à l’os – 12 €

Américain de bœuf 150g, mayonnaise – 12 €

Quatre fromages trappistes – 13 €

Nous pouvons proposer du pain sans gluten (15 min.)

 

Les desserts

Glaces et pâtisseries fabriquées dans nos ateliers.

Glaces en coupe ou cornet 
Vanille – pistache – chocolat – spéculoos – moka – praliné – sorbet du moment
1 boule – 3,2 € / 2 boules 4,8 €

3 boules 5,9 € / Chantilly 1,6 €

Coupes

Brésilienne – 7,9 € – Junior 6 €
Dame blanche – 7,9 € – Junior 6 €
Coupe façon melba – 7,9 € – Junior 6 €
Mousse chocolat – 6,8 €
Tiramisu à la belge – 6,8 €
Crème brulée – 6,8 €

Pâtisserie du jour – Prix du jour

Tarte tatin maison, servie chaude – 7 €

Tarte tatin maison, servie chaude, avec glace – 8,5 €

Notre gauffre maison
– Sucre impalpable – 4,5 €
– Chantilly – 5,5 €
– Confiture – 5,5 €
– Chocolat chaud  en saucière – 5,5 €

Les 2 Crêpes
Au sucre – 4,5 €
à la cassonade blonde ou brune – 4,5 €
à la confiture ou chocolat chaud en saucière – 5,5 €
Mikado: glace vanille, chocolat chaud et chantilly – 9 €

Irish coffee

Cassonade, whisky irlandais, café mélangé

et terminé à la crème nature – 7,9 €

 

Les burgers


Viande de boeuf et frites – 16,50 €
• NEW – Le « Grec » : Feta, tzatzíki, laitue et olives

• Le « Marelle » : Salade, tomate, oignons, lard et sauce béarnaise

• Le « Classique » : Cheddar, salade, tomate, sauces mayonnaise, ketchup et dallas

• NEW – Le « Végétarien » : Burger de légumes, légumes grillés, salade et sauce fromage blanc – 16,50 €

• Supplément oeuf sur le plat – 1,50 € / pièce

 

En cuisine

Croquettes de crevettes maison, crudités, 2 pièces – 12,50 €
Croquettes de crevettes maison, crudités, 3 pièces – 15 €
Croustillons Marelle à l’emmenthal, crudités 3 pièces – 9,50 €
La cassolette d’escargots à l’ail (6 pièces) – 12,50 €
Les scampis à l’ail (5 pièces) – 14 €
Le fromage de chèvre ‘sélection du moment’ rôti sur son pain, petite salade – 14 €
La brochette de scampis (6 pièces), salade grecque – 16,50 €
Rollmops, haricots blancs et frites – 1 pièce – 9,80 €
Rollmops, haricots blancs et frites – 2 pièces – 14,90 €
NEW – La ficelle Picarde (crèpe farcie, jambon, champignons, béchamel) – 14 €
Le macaroni au gratin « souvenir de mon enfance » – 14,50 €
NEW – L’escavèche maison à la bière, frites – 17 €
Américain de bœuf 250g, haché à la commande, salade et frites, notre recette depuis 1991 – 16,50 €
NEW – La cuisse de poulet farcie maison et rôtie, sauce à l’estragon, croquettes – 19 €
Tranche de carré de porc, sauce Blackwell, frites, recette authentique du créateur de La Marelle, Roger – 15 €
Boulettes sauce tomate, frites, 2 pièces – 14,50 €
Le steak, sauce béarnaise, salade, frites ou croquettes – 21,50 €

Mayonnaise maison – 1 €
Sauce béarnaise – 4 €
Accompagnement de crudités – 3,5 €
Accompagnement de salade de saison – 3 €
Accompagnement de frites ou croquettes – 2,5 €